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España
Caceres
Aceituna
06-10-2019
Sin Datos
Cuando la fase de molienda se ve terminada, el polvo resultante se mezcla con ingredientes de menor tamaño (como minerales, vitaminas, etc) para luego pasar a la etapa de cocción por extrusión y moldeado. La cocción por extrusión de las máquinas extrusoras de Meelko permiten realizar una mezcla perfecta y aplicar parámetros de control de corte, temperatura y tiempo de permanencia hasta alcanzar los más altos estándares físicos y nutricionales. Por medio de la inyección directa de vapor mediante un dispositivo de ventilación y un eficiente barril de enfriamiento, la configuración de los tornillos, el cizallamiento y las condiciones de temperatura están perfectamente controlados, lo cual da como resultado pellets con propiedades funcionales y nutricionales optimizadas, tales como: densidad aparente, calibración, grado de cocción, mejor relación entre proteínas y lípidos, etc
