El certificado de estanqueidad en una cocina industrial es fundamental ya que garantiza que los sistemas de extracción de humos y ventilación cumplen con las normas y medidas de seguridad necesaria.este certificado se obtiene después de realizar pruebas de estanqueidad en los conductos y sistemas de extracción de humos, asegurando que no hay fugas de humos que puedan provocar riesgos de incendios intoxicaciones o problemas de salud.
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